江苏大学的专业组涵盖了多个学科领域，其中化学类包括化学和应用化学专业，材料类则包含了材料科学与工程、冶金工程、高分子材料与工程，而食品科学与工程类则设有食品科学与工程和食品质量与安全专业。生物技术专业则侧重于生物科学的应用，机械设计制造及其自动化专业则是培养学生掌握机械设计、制造及自动化技术，材料成型及控制工程专业则涉及材料成型过程中的控制技术，车辆工程专业关注车辆的设计、制造及运用，金属材料工程专业则培养学生在金属材料领域的知识和技能，复合材料与工程专业则专注于复合材料的设计和应用。能源与动力工程专业则关注能源的利用和动力设备的设计制造，新能源科学与工程专业则侧重于新型能源的研究和应用，化学工程与工艺专业则培养学生在化学工程领域的知识和技能，交通运输专业则涉及交通运输系统的设计与管理，交通工程专业则关注交通系统的设计和优化，环境工程专业则培养学生在环境保护和治理方面的知识和技能。

这些专业组别不仅涵盖了基础学科，还涵盖了工程技术领域，为学生提供了广泛的学习和职业发展机会。化学类专业的学生将深入学习化学的基本原理和应用，材料类专业的学生则将掌握材料科学和工程的基本知识和技术，食品科学与工程类专业的学生则将学习食品的科学原理和生产技术，生物技术专业的学生则将学习生物科学的应用技术，机械设计制造及其自动化专业的学生则将掌握机械设计、制造及自动化技术，材料成型及控制工程专业的学生则将学习材料成型过程中的控制技术，车辆工程专业的学生则将学习车辆的设计、制造及运用，金属材料工程专业的学生则将学习金属材料领域的知识和技能，复合材料与工程专业的学生则将学习复合材料的设计和应用，能源与动力工程专业的学生则将学习能源的利用和动力设备的设计制造，新能源科学与工程专业的学生则将学习新型能源的研究和应用，化学工程与工艺专业的学生则将学习化学工程领域的知识和技能，交通运输专业的学生则将学习交通运输系统的设计与管理，交通工程专业的学生则将学习交通系统的设计和优化，环境工程专业的学生则将学习环境保护和治理方面的知识和技能。

这些专业不仅为学生提供了扎实的理论基础，还注重实践能力的培养，使学生能够在未来的职业生涯中具备较强的竞争力。化学类、材料类、食品科学与工程类、生物技术、机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、车辆工程、金属材料工程、复合材料与工程、能源与动力工程、新能源科学与工程、化学工程与工艺、交通运输、交通工程、环境工程等专业的学生，都将有机会参与各种实践项目和研究工作，从而提高他们的实际操作能力和创新思维能力。

此外，这些专业组别还为学生提供了丰富的实习和就业机会，许多企业在招聘时更倾向于有实际工作经验的毕业生。江苏大学的专业组别不仅注重理论知识的传授，还重视实践技能的培养，使学生能够更好地适应未来的工作环境，实现个人职业发展目标。