揭阳理工职业技术学校的专业设置广泛，主要集中在工科领域。这里开设了电子技术、机电一体化、自动化技术以及计算机科学等专业。这些专业的课程设计紧跟现代工业生产和科技发展趋势，旨在培养学生成为具备先进技术和管理知识的人才，让他们能够独立分析和解决实际问题。

除了工科类专业，学校还为学生提供了与现代服务业相关的课程，包括旅游管理、酒店管理和市场营销等。通过这些专业的学习，学生可以更好地适应社会多元化的需求。

总的来说，揭阳理工职业技术学校的课程设置非常实用，紧跟市场需求，能够帮助学生更快地融入社会。学校注重培养学生的实际操作能力和创新思维，使他们在未来的职业生涯中能够具备更强的竞争力。

学校还特别强调理论与实践相结合，通过实验室、实习基地等资源，让学生能够将学到的知识应用于实际操作中，提高他们的动手能力和解决实际问题的能力。学校也鼓励学生参加各类竞赛和实践活动，以增强他们的团队合作能力和领导力。

此外，学校还设有职业规划指导中心，为学生提供职业规划和就业指导服务，帮助他们更好地规划自己的未来。学校与多家企事业单位建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

揭阳理工职业技术学校不仅注重学生的专业技能培养，还关注学生综合素质的提升。学校为学生提供了丰富的社团活动和文化生活，帮助学生全面发展。学校还设有心理咨询中心，为学生提供心理咨询服务，帮助他们解决学习和生活中的困惑。

学校还设有国际交流项目，为学生提供了与国际接轨的机会，拓宽他们的视野。学校还设有奖学金制度，为优秀学生提供经济支持，激励他们在学业上取得更大的进步。

总之，揭阳理工职业技术学校提供了丰富多样的专业选择，旨在满足学生的个性化需求，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。