贵州地区的理科考生若取得500分的成绩，将有众多高等院校可供选择。据统计，500分以上的考生可以报考的大学共有1870所，其中不乏值得推荐的优质院校。

首先，贵州大学因其丰富的软件类专业而备受青睐。除此之外，贵州医科大学、遵义医科大学以及贵州中医药大学也都是不错的选择。这些院校以其专业的医疗、药学教育，为学生提供了广阔的发展空间。

对于希望接受国际化教育的考生来说，贵州理工学院与上海对外经贸大学的中外合作项目提供了更多机会。这两所院校不仅提供优质的教育资源，还有机会接触国际先进的教育理念和方法。

对于有意向进一步深造或研究的考生，中山大学、北京交通大学（威海校区）以及西南科技大学也是值得考虑的选项。这些院校以其卓越的教学质量和科研实力，为学生提供了丰富的学术资源和发展平台。

河北大学同样是一个值得推荐的选择。该校不仅拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，其多样化的专业设置也为学生提供了广泛的学术选择。

总之，对于500分以上的贵州理科考生而言，以上提到的这些院校都是值得考虑的优质选择。考生可以根据自己的兴趣、职业规划以及具体需求，选择最适合自己的院校进行深造。