黔南民族医学高等专科学校设有多个专业，学费标准统一为每年3500元。具体专业包括：药品生产技术、药品经营与管理、临床医学、口腔医学、中医学、针灸推拿、护理、助产、药学、中药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术、中医康复技术和预防医学。修业年限多为三年，专业代码涉及12、13、18和19，部分专业设有办学地点选项，如杉木湖校区和青云湖校区。护理专业细分了不同方向，如中医护理、老年护理和护理（中医护理方向），对学生的身高有特定要求，男生不低于165cm，女生不低于155cm。助产专业对男生有审慎报读的建议，同时对女生身高有155cm的最低要求。各专业均以医学类课程为主，部分专业设有具体的教学地点。所有专业学费均为每年3500元，学生需根据专业代码和具体校区选择合适的课程。