乌岽单丛是一种独特的乌龙茶，产自广东省潮州市的乌岽山。这种茶以其独特的香气、口感和制作工艺而闻名，被誉为“茶中之王”。以下是关于乌岽单丛茶的介绍：

产地与环境：乌岽山位于潮州市，海拔高达千米，这里地势险峻、土质肥沃，气候湿润，非常适宜茶树的生长。乌岽村是名优单丛的发祥地，主产地，这里的自然条件为乌岽单丛茶的品质提供了得天独厚的保障。

外观与品质：乌岽单丛茶条索肥硕紧实，色泽砂绿油光，茶汤呈现金黄明亮，具有高锐持久的香气和浓郁鲜爽的口感。这种茶既有绿茶的清香爽口，又有红茶的浓厚甘甜，最重要的是香气高，且有自然花香或果香或蜜味或三者集于一体。

品种与分类：乌岽单丛茶属于乌龙茶系，半发酵型。它有多个品种，如宋种1号、东方红之父等，每个品种都有其独特的风味和特点。

制作工艺：乌岽单丛茶的制作过程非常独特，包括摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等几个主要阶段。这些步骤旨在使茶叶的味道和香气无比浓，同时保留茶叶的天然特性和营养成分。

功效与作用：乌岽单丛茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，具有清热解毒、消暑止渴、抗氧化、降血脂等多种保健功能。在盛夏饮用，可以提神醒脑，消除疲劳，有助于保持身体的阴阳平衡。

冲泡方法：品尝乌岽单丛茶时，需要准备好茶具，用热水冲洗茶具以提高温度。然后放入适量茶叶，注入热水（约3/4杯为宜），等待3-5分钟后轻轻摇晃茶杯闻香气、观察茶汤颜色和叶底最后品尝口感和回甘。

综上所述，需要注意的是虽然乌岽单丛茶适合大多数人饮用但对于一些特殊人群还是需要注意饮用的例如孕妇、哺乳期妇女、失眠者、溃疡患者等人群应该少喝或不喝此外晚上睡前也不宜饮用太多以免影响睡眠。