漯河食品职业学院是一所以食品科学与工程为主，工、理、文、经、管多学科协调发展的全日制普通高等学校。该学院的专业设置紧密围绕食品产业链，形成了以食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检测教育、食品加工技术等为主的专业群。以下是一些知名度较高的专业：

食品科学与工程：该专业是学院的重点建设专业，主要培养具备食品科学与工程基础理论和基本知识，能在食品生产、加工、流通及食品科学与工程领域从事设计、研究、开发、管理和教学等工作的高级工程技术人才。

食品质量与安全：该专业主要培养具备食品质量与安全的基础理论和基本知识，能在食品生产、加工、流通及食品质量与安全领域从事设计、研究、开发、管理和教学等工作的高级工程技术人才。

食品营养与检测教育：该专业主要培养具备食品营养与检测的基础理论和基本知识，能在食品生产、加工、流通及食品营养与检测领域从事设计、研究、开发、管理和教学等工作的高级工程技术人才。

食品加工技术：该专业主要培养具备食品加工技术的基础理论和基本知识，能在食品生产、加工、流通及食品加工技术领域从事设计、研究、开发、管理和教学等工作的高级工程技术人才。

餐饮管理：该专业主要培养具备餐饮管理的基础理论和基本知识，能在餐饮行业从事设计、研究、开发、管理和教学等工作的高级工程技术人才。

以上专业在业界和学术界都有很高的知名度，毕业生就业前景广阔，深受用人单位的欢迎。