高考成绩达到560分，考生可以考虑西安工程大学、西安工业大学、燕山大学等多所高校。西安工程大学坐落于具有悠久历史的城市——陕西西安，简称“西工程大”。这所大学的前身可以追溯到1912年的北京高等工业专门学校，自1928年起开始招收本科生，1958年则开启了研究生教育。1978年，学校更名为西北纺织工学院，成为原纺织工业部直属的高校之一。经过百年的风雨历程，西安工程大学逐渐发展成为西部地区唯一一所以纺织服装为特色的高等学府。

西安工程大学的校园环境优美，拥有丰富的教学资源。学校的师资力量雄厚，科研成果显著。学校开设了包括纺织工程、服装设计与工程、化学纤维、工业设计等在内的多个特色专业，为学生提供了广阔的学习和发展空间。此外，学校还注重培养学生的实践能力和创新意识，通过与企业的合作，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

西安工业大学则是一所历史悠久的工科院校，其前身可以追溯到1955年成立的西安工业学校。学校坐落在陕西省西安市，拥有多个学科领域，包括机械工程、材料科学、电气工程等。西安工业大学致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质工程技术人才，其科研成果在国内外享有较高声誉。

燕山大学位于河北省秦皇岛市，是一所以工为主、多学科协调发展的综合性大学。学校拥有多个重点学科和研究平台，如材料科学与工程、机械工程、计算机科学与技术等。燕山大学注重理论与实践相结合，为学生提供了丰富的实践机会和科研平台，帮助学生全面提升综合素质。

这三所大学都是不错的选择，考生可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的特色和优势进行选择。无论是西安工程大学的纺织服装特色专业，还是西安工业大学的工科实力，亦或是燕山大学的综合性学科，都为学生提供了广阔的发展空间和发展机会。