西南科技大学的二本专业主要包括机械工程、电子信息工程、计算机科学与技术、土木工程、自动化和工商管理等。

首先，机械工程专业是西南科技大学二本专业中的重要一环。这个专业培养学生掌握机械设备的设计、制造、运行和维护等核心技能，为工业生产和社会发展提供坚实的技术支持。毕业生可以在机械制造、设计、管理等领域发挥专业技能。

其次，电子信息工程和计算机科学与技术也是西南科技大学的热门二本专业。电子信息工程专业侧重于电子技术和信息技术的结合，涵盖电子线路、信号处理、通信原理等核心课程，为电子设备研发、网络通信等行业输送专业人才。而计算机科学与技术专业则致力于培养学生全面的计算机硬件、软件及网络技术能力，为软件开发、网络建设、系统管理等领域提供人才保障。

另外，土木工程和自动化专业也在西南科技大学的二本专业中占有重要地位。土木工程专业关注建筑、桥梁、道路等基础设施的建设，培养学生具备结构力学、土木工程材料、施工组织与管理等方面的知识和技能。自动化专业则聚焦于自动控制系统的设计、运行和管理，覆盖工业过程控制、电力系统自动化等广泛领域，为工业、交通、通信等行业提供自动化专业人才。

除了上述专业外，工商管理也是西南科技大学二本专业中的佼佼者。该专业致力于培养企业管理、市场营销、人力资源管理等方面的专业人才，为推动经济发展提供重要力量。

综上所述，西南科技大学的二本专业涵盖了工程技术、信息技术、自动控制以及商业管理等多个关键领域，旨在为学生提供全面的知识和技能训练，为他们的职业发展打下坚实的基础。