泉州职业技术大学近年来取得了重要的发展，于2018年12月获得教育部批准升格为本科院校，校名暂定为“泉州理工职业学院（本科）”。然而，2019年5月，教育部正式批准学校更名为“泉州职业技术大学”，成为全国首批本科层次的职业教育试点学校之一。

由于其升格为本科院校的时间较短，部分专业仍保留着专科教育的特点，这使得泉州职业技术大学的专业设置呈现出本科与专科并存的格局。学校在开拓本科层次职业教育的同时，也注重学生的实际应用能力培养。

泉州职业技术大学不仅在本科层次上有所突破，其专科教育同样具有特色。学校通过调整专业设置和教学模式，努力为学生提供更加全面和实用的学习体验。无论是本科还是专科，泉州职业技术大学都致力于培养具有实际应用能力和专业技能的人才。

随着职业教育的不断发展，泉州职业技术大学在本科与专科教育之间的平衡发展中发挥着重要作用。学校不仅关注学生的学术知识，更注重实践能力和综合素质的培养，以满足社会对应用型人才的需求。

泉州职业技术大学的升格不仅是学校发展历程中的一个重要里程碑，也是福建省职业教育发展的重要标志。学校通过不断探索和改革，为学生提供了更加广阔的发展空间，促进了职业教育的繁荣。