江阳城建职业学院是一所以城市建设为主导的高等职业院校，拥有多个受欢迎的专业。以下是其中几个受欢迎的专业：

1. 建筑工程技术：该专业培养具备建筑设计、施工管理、工程监理等方面的综合能力的工程技术人才。学生将学习建筑设计、结构设计、建筑材料、施工技术等相关知识，并通过实践课程提高实际操作能力。

2. 土木工程技术：该专业培养具备土木工程设计、施工管理、工程监理等方面的综合能力的工程技术人才。学生将学习土木工程设计、地基基础、桥梁隧道、道路工程等相关知识，并通过实践课程提高实际操作能力。

3. 建筑室内设计：该专业培养具备室内空间设计、装饰材料选用、施工管理等方面的综合能力的室内设计人才。学生将学习室内设计原理、色彩搭配、家具布置等相关知识，并通过实践课程提高实际操作能力。

4. 城市规划与管理：该专业培养具备城市规划、城市管理、房地产开发等方面的综合能力的城市规划与管理人才。学生将学习城市规划原理、城市经济学、土地利用规划等相关知识，并通过实践课程提高实际操作能力。

5. 建筑装饰工程技术：该专业培养具备建筑装饰工程设计、施工管理、工程监理等方面的综合能力的建筑装饰工程技术人才。学生将学习建筑装饰设计、材料选用、施工技术等相关知识，并通过实践课程提高实际操作能力。