江西泰豪动漫职业学院专注于动漫及相关领域的职业教育，致力于培养高素质的技术人才与管理人才。学院开设的专业涵盖了动漫制作、数字媒体艺术设计、广告设计与制作等多个方面，具体包括：

动画制作与技术专业，旨在培养学生掌握动画创作、特效制作、数字动画技术等专业技能，为动画行业输送人才。

数字媒体艺术设计专业，则注重培养学生在数字媒体艺术设计领域的创新能力与实践能力，使学生能够设计出具有艺术性和实用性的数字媒体作品。

广告设计与制作专业，主要教授广告设计与制作的相关知识和技术，培养学生具备广告策划、创意设计、广告制作等方面的能力。

动漫插画设计专业，注重培养学生掌握插画创作的技巧与方法，使学生能够创作出具有艺术价值和商业价值的插画作品。

3D艺术设计专业，旨在培养学生在三维艺术设计领域的技能与能力，使学生能够制作出高质量的三维艺术作品。

动漫文化产业管理专业，则侧重于培养具备文化产业管理知识与能力的人才，使学生能够从事动漫及相关文化产业的管理与运营工作。

这些专业的设置不仅满足了动漫及相关行业的人才需求，也为学生提供了广阔的职业发展空间。