海南大学农林学院开设了一系列专业，其中林学专业、治沙专业、治水专业和环境工程专业尤为突出。这些专业致力于培养具备扎实理论基础和实践能力的专业人才。

林学专业侧重于森林资源的可持续管理和利用，治沙专业则关注干旱和沙漠化地区的土地修复，治水专业致力于水资源的合理开发和有效利用，环境工程专业则致力于环境问题的预防和治理。

这些专业的设置不仅体现了农林学院对生态环境保护的高度重视，也反映了学院致力于培养符合社会发展需求的高素质人才。毕业生在政府机关、企事业单位、科研机构等领域都有着广泛的职业发展空间。

值得一提的是，由于海南独特的地理和气候条件，农林学院还特别设置了热带作物栽培与加工专业，以及海洋渔业资源开发与利用专业，这些专业的设立为学生提供了更多元化的学习和发展机会。

总体而言，海南大学农林学院的专业设置科学合理，涵盖了农林领域的多个重要方面，为学生提供了广阔的学术和职业前景。