河北新高考601分考生可选择的大学或专科高职院校包括：西安电子科技大学、兰州大学、宁波大学、大连理工大学、中国传媒大学等。具体名单如下：

院校名称：西安电子科技大学，属性：公办，所在地：陕西，科目：物理类，2023年分数/位次：603/14383，批次：本科提前批B段。

院校名称：兰州大学，属性：公办，所在地：甘肃，科目：历史类，2023年分数/位次：603/2432，批次：本科批。

院校名称：宁波大学，属性：公办，所在地：浙江，科目：历史类，2023年分数/位次：603/2432，批次：本科批。

院校名称：大连理工大学，属性：公办，所在地：辽宁，科目：物理类，2023年分数/位次：603/14383，批次：本科批。

院校名称：中国传媒大学，属性：公办，所在地：北京，科目：物理类，2023年分数/位次：603/14383，批次：本科批。

此列表包含601分考生可选择的大学和专科高职院校详细信息，具体分数和位次以各省教育考试院公布为准。选择大学时，考生应综合考虑个人兴趣、职业规划、专业优势等因素。建议考生提前了解各校的招生政策、专业设置、录取规则等信息，以便做出合适的选择。