工业工程专业主要归类于管理类学科，具体属于管理科学与工程领域。该专业旨在培养具备现代工业工程和系统管理知识与能力的人才，他们能够胜任商企业中生产、经营、服务等管理系统的规划、设计、评价和创新工作。工业工程专业的学术背景是一级学科管理学，授予学位为管理学或工学学士。

在课程设置方面，工业工程专业涵盖了管理学和机械工程两个主干学科。主要课程包括精益生产、生产计划与控制、设施规划与物流分析、质量管理、人因工程、机械设计基础、运筹学、系统工程导论、管理学、会计学与财务管理以及管理信息系统等。这些课程不仅强调理论知识的学习，还注重实践技能的培养，以确保毕业生能够适应复杂多变的工业环境。

工业工程专业的学生通过学习这些课程，不仅能够掌握工业工程的基本理论和方法，还能深入了解机械工程的相关知识。这使得他们在面对实际问题时，能够综合利用管理学和工程技术的知识，提出有效的解决方案。

工业工程专业的教育目标是培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才。通过系统的理论学习和实践训练，学生能够在企业中担任关键的管理角色，推动企业的持续发展和效率提升。

总体而言，工业工程专业是一门结合管理学和工程技术的学科，旨在培养具备全面知识和能力的专业人才，以满足现代企业管理的需求。