黄山学院的率水校区内，开设了一系列的专业课程。其中，休闲体育专业的学生将有机会学习如何培养和提升人们的健康生活方式，应用化学专业则致力于培养化学领域的专门人才。数学与应用数学专业的学习内容则更加偏向于理论与实际的结合，旨在培养学生解决实际问题的能力。英语专业的学生将掌握扎实的英语语言基础，为将来的国际化交流奠定坚实的基础。

产品设计专业的学生将学习如何将创意转化为实用的产品，财务管理专业的学生则将学习如何进行企业的财务管理和规划。光电信息科学与工程专业的学生将专注于光电子技术的应用，酒店管理专业的学生则将学习如何管理酒店的各种运营和事务。食品科学与工程专业的学生将深入研究食品的生产和加工，文化产业管理专业的学生则将学习如何管理文化产业的各种活动。

播音与主持艺术专业的学生将掌握播音主持的专业技能，土木工程专业的学生则将学习如何设计和建造建筑物。学前教育专业的学生将学习如何教育和培养幼儿，自动化专业的学生则将学习如何运用自动化技术解决实际问题。

这些专业的设置充分考虑了社会的发展需求和学生的个人兴趣，为学生提供了广阔的发展空间。