闽江学院在学科实力方面有较为明显的优势。尤其是在电子商务和旅游管理等专业领域，闽江学院拥有较高的声誉和较强的实力。相比之下，泉州师范学院在这些领域的表现则显得较为逊色。

师资力量方面，闽江学院同样具有显著优势。该校拥有一批高水平的教师，其中包括一些著名的学者和专家。而泉州师范学院在师资力量方面则相对薄弱，需要进一步加强教师队伍建设。

在教学质量方面，闽江学院的表现也非常出色。学校注重学生综合素质的培养，重视实践教学的实施，取得了显著的成效。而泉州师范学院在实践教学方面还有待提高，需要进一步加强。

总体来看，闽江学院在多个方面都表现出色，无论是学科实力、师资力量还是教学质量，都优于泉州师范学院。因此，对于想要接受优质教育的学生而言，闽江学院是一个更好的选择。