环境科学与工程专业的学习内容丰富多样，涵盖理论与实践。主要学习课程包括《环境毒理学》、《土壤环境学》、《水资源与水环境保护》、《固体废弃物处理和处置》、《多孔介质环境数学模型》、《功能微生物》、《环境工程原理》、《环境经济与管理》、《绿色工程概论》、《水处理工程》等。

本专业注重理论与实践的结合，旨在培养具有扎实的环境科学与工程基础理论知识，具备实验技能、工程实践、计算机应用、科学研究与工程设计方法等基本训练的学生。毕业生需掌握对环境质量进行研究与评估、企业环保工程改造、环保新型产品开发设计的能力。职业发展广泛，可以进入环保、化工、冶金、能源、交通、轻工、医药、农业、军工等行业，从事环境科学研究、工程设计、技术开发、环境质量管理等工作。此外，学生还可以选择深造，攻读国内外本专业或相关专业硕士学位。