湄洲湾职业技术学院倡导新生晨跑，这一活动并非强制性规定，而是学院推行的“阳光健康跑”计划之一。学院旨在通过此活动鼓励学生“走下网络，走出宿舍，走向操场”，每日锻炼一小时，培养良好的锻炼习惯，提升健康素养和体能水平。

活动安排在每天的6:00—8:00及16:00—23:00两个时段进行。学生可通过“运动世界校园版”APP，自行生成随机线路参与“阳光健康跑”。学院坚持开展“阳光健康跑”活动，旨在引导学生形成健康生活方式，营造积极向上的校园氛围。