在广西选择读什么专科专业以获得更好的就业机会，可以从多个角度来考虑。医学专科是一个值得推荐的选择，因为它是一个非常稳定的行业。随着人口老龄化的加剧以及健康意识的提升，医疗服务的需求持续增加。医学专业的毕业生通常需要经过严格的考试和培训，这不仅提高了他们的就业率，也增强了他们进入职场的能力。此外，医学专业的就业领域广泛，包括但不限于医院、诊所、公共卫生机构等，为学生提供了丰富的职业选择。

考虑到广西的地理和气候条件，农业、林业和畜牧业等相关专业也有很好的就业前景。广西地处南方，气候温暖湿润，植被覆盖率高，为这些专业提供了得天独厚的发展环境。学生可以在农业技术、林学、畜牧兽医等领域找到工作机会，特别是在当地农业企业和政府部门。

另外，旅游业是广西的支柱产业之一，这使得旅游管理和酒店管理等相关专业也非常值得考虑。广西拥有丰富的自然景观和人文资源，吸引了众多国内外游客。学生可以在旅行社、景区管理、酒店管理等领域找到适合自己的岗位，享受职业发展的良好前景。

综上所述，广西的专科生可以根据自己的兴趣和职业规划，选择医学、农业、林业、畜牧业或旅游管理等专业。这些专业的就业前景广阔，能够为学生提供稳定的职业发展平台。