安徽科技学院是中国的一所综合性大学，位于中国的安徽省，主要在凤阳校区和蚌埠龙子湖校区进行教学活动。学校提供广泛的本科专业，涵盖了工程技术、信息科学、农业科学、生命科学、经济管理等多个领域。

机械工程学院开设的车辆工程、机械电子工程、机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、机电技术教育等专业，为学生提供了丰富的学习选择。电气与电子工程学院的专业包括电子信息工程、光电信息科学与工程、电子科学与技术、建筑电气与智能化、电气工程及其自动化等。信息与网络工程学院则提供计算机科学与技术、网络工程、信息与计算科学、物联网工程等专业。

建筑学院的建筑学、土木工程、园林、风景园林、城乡规划等专业，为学生提供了建筑领域的教育。化学与材料工程学院的专业包括材料科学与工程、应用化学、无机非金属材料工程等。食品工程学院提供食品科学与工程、食品质量与安全、中药学、烹饪与营养教育、药物制剂、粮食工程、药学等专业。

资源与环境学院的专业包括环境科学、环境工程、农业资源与环境、地理信息科学等，动物科学学院则提供动物生物技术、动植物检疫、动物药学、动物科学、动物医学等专业。农学院的专业涵盖植物保护、农艺教育、农学、种子科学与工程、种子科学与工程（隆平班）等。

生命与健康科学学院的专业包括生理生化、动物学、生物工程、生物技术、植物学、中药学、药物制剂等，财经学院提供国际经济与贸易、经济学、财务管理、金融工程、财务会计教育、审计学等专业。管理学院则开设工商管理、物流工程、公共事业管理、市场营销等专业。

外国语学院的专业包括翻译、英语等，人文学院则提供编辑出版学、法学、汉语言文学等专业。此外，学校还有马克思主义学院、创新创业教育学院等。

学校在学科建设方面取得了显著成就，截至2016年4月，共有省级重点学科7个，服务国家特需项目专业硕士点1个。这些学科包括农产品加工及贮藏工程、作物遗传育种、植物营养学、兽医学、作物学、草业学等。学校还拥有农业推广专业硕士点。