城市燃气工程技术作为专业领域，致力于研究工程热力学、燃气工程、燃气设备及天然气管道输送技术，旨在培养具备燃气工程的施工与管理、燃气设备的操作与维修以及燃气的储存与输配等多方面技能的人才。

该专业涉及多门基础课程与实践技能培训。其中，《工程流体力学》、《工程热力学与传热学》等理论课程为专业学习提供坚实的理论基础。同时，《城市燃气输配系统》、《天然气管道输送技术》等课程则针对燃气输送、分配系统进行深入研究，提供专业技能。

专业课程覆盖广泛，包括《燃气工程施工》、《燃气应用技术》、《燃气输配工程》等，旨在培养学生的施工与管理能力。《燃气供应与安全管理》、《燃气设备操作与维护》等课程则注重安全管理与设备维护，提升学生实际操作与应对突发事件的能力。

具体专业课程还包括燃气输配、燃气系统运行与维护、汽车加气站安全管理、液化石油气站安全管理、燃气工程施工技术、燃气具安装及维修等，这些课程旨在帮助学生全面掌握燃气技术，具备实际工作所需的技能。