安康市是陕西省下辖的一个地级市，拥有几所大学和高等教育机构。

以下是安康市的一些大学：

安康学院：是一所本科院校，提供多个专业领域的学士学位，包括文学、法学、工学、管理学、教育学等。

安康职业技术学院：是一所以职业教育为主的全日制普通高等学校，设有多个职业教育专业，如机电技术、建筑工程技术、医学影像技术等。

此外，安康市还有其他大学和高等职业学院，但相对来说规模较小或专业设置较为有限。如果你对具体的大学和专业感兴趣，建议进一步咨询相关学校或查阅官方网站，以获取更详细和最新的信息。