广东工业大学提供专科教育，包含五大学院的专业课程：

1. 机械与汽车工程学院开设机械设计制造及其自动化、过程装备与控制工程、车辆工程（工业设计方向）等专业。

2. 电气与信息工程学院提供电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等学科。

3. 化学与材料工程学院设有应用化学、材料成型及控制工程专业。

4. 轻工食品学院则包含食品科学与工程等课程。

5. 环境科学与工程学院设有环境工程、城乡规划等专业。

需注意，随着高等教育不断调整，专科专业也可能有所变化。建议查阅广东工业大学官方网站或招生网站获取最新信息。