对于喜欢旅游的人来说，是万里挑一的美食。栾川豆腐是最负盛名的地方小吃，选料严格，以其独特的加工方法而出名，制作过程非常复杂，加工精细，并配以当地自然酸浆点成，因而栾川豆腐的豆腐质地细腻嫩滑，筋而松软，味道鲜美，佐以青红辣椒，色香俱全，历来为人们所喜食。