酒店管理专业主要学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能。

一、酒店管理理论学习

酒店管理专业的基础是理论学习。学生将学习酒店管理的核心理论，包括酒店管理原理、酒店业的发展趋势、酒店市场营销、酒店服务等。这些理论知识为学生提供了对酒店业的整体认识，为日后的职业发展打下坚实的基础。

二、实践操作和技能培训

除了理论学习，酒店管理专业还注重实践操作和技能培训。学生可能会参与模拟酒店运营的实践活动，如前台接待、客房管理、餐饮服务等。此外，相关的技能如外语能力、计算机操作能力、人际沟通能力等也是学习的重要内容。这些实践和技能培训使学生能够将理论知识应用到实际工作中，提高解决实际问题的能力。

三、业务知识的学习

酒店管理专业学生还需要学习相关的业务知识。这包括酒店业的法律法规、财务管理、人力资源管理、项目管理等。学生将了解酒店运营中涉及的各种业务环节，为日后担任管理职务做好准备。

四、综合素质培养

除了专业技能和知识的学习，酒店管理专业还注重培养学生的综合素质。这包括培养学生的服务意识、团队合作精神、创新能力、解决问题的能力等。在酒店行业，这些素质往往比专业技能和知识更为重要，是成为一名优秀酒店管理者不可或缺的部分。

综上所述，酒店管理专业的学生将学习酒店管理理论、实践操作、业务知识和相关技能，为日后的职业发展打下坚实的基础。