木材加工（wood processing），是研究木材加工工艺技术的学科，它应用物理、化学、生物技术，以及机械工程技术、热工技术等领域的理论和方法对木材进行加工，是一门多种专业交叉的综合性系统工程学科。其相关产品有木制家具，木质地板，木门、木窗，木制工艺品，木材原料，人造板…….几乎我们生活每天都能接触到它，而我们却不会在意它