华南农业大学271专业组涵盖了电子信息工程、信息管理与信息系统等20多个专业，面向地方专项计划招生，且要求考生具备物理学科背景。该专业组中，农学、种子科学与工程、植物保护、林学、风景园林等专业尤为突出。这些专业与农业科学息息相关，旨在培养具备现代农业知识和技术的人才。

此外，该专业组还包括园林、森林保护、城乡规划、旅游管理、草业科学、中药资源与开发等特色专业，这些专业不仅在理论教学上要求扎实，更注重实践能力的培养。野生动物与自然保护区管理、园艺、设施农业科学与工程、茶学等专业，也体现了华南农业大学在生态环境保护和农业现代化发展方面的深厚底蕴。

在动物医学、动物药学、动物科学等领域，该专业组同样具备强大优势，致力于培养具备现代畜牧业知识和技术的专业人才。生态学、蚕学等专业，则进一步丰富了学生在生态系统管理和动物学领域的知识结构。环境工程、环境科学、地理信息科学、测绘工程等专业，则从环境保护和资源管理的角度出发，培养具有可持续发展理念的专业人才。

此外，该专业组还涵盖了海洋科学、水产养殖、生物技术、生物科学等专业，这些专业不仅关注海洋资源的开发与保护，更强调生物技术在农业生产中的应用。机械设计制造及其自动化、电气工程、食品科学与工程等专业，则在工程技术与食品科学领域具备深厚的教学与科研基础。

与此同时，该专业组还设置了食品质量安全、包装工程、土木工程、建筑学、水利水电工程等专业，旨在培养学生在建筑工程和水利工程领域的专业能力。材料化学、应用化学、制药工程、大数据管理与应用、软件工程等专业，则从材料科学与工程、制药技术、信息技术等角度出发，培养具备前沿科技知识的专业人才。

在经济与管理领域，该专业组还涵盖了农经管理、会计学、国际经济与贸易、公共管理、土地资源管理、社会学思想政治教育等专业，旨在培养学生在农业经济与管理、国际贸易、公共政策与社会管理等方面的专业素养。