湘潭大学化工学院下设四大行政机构，包括化工与制药工程系、环境科学与工程系、生物工程与食品工程系以及办公室，其中办公室内设学生工作组。学院配置了五个实验室，分别是化工与制药、化工原理、环工与环科、生物食工以及教育部化工过程模拟与优化工程研究中心，总面积达到8000余平方米。随着化学化工大楼的建成，学院实验室的建筑面积进一步扩展至16000平方米。