水产养殖专业的培养目标是为了培养学生掌握生物学、水产动植物养殖及疾病诊断防治的基本理论知识和实验、实践技能。毕业生能够胜任水生动植物资源的综合开发与保护，以及经济动植物的养殖、疾病防治等相关领域的科研、教学、技术服务和管理工作。

具体而言，大学一二年级学生将学习包括大学英语、计算机、高等数学、生物化学、水生生物学和水化学在内的基础课程。进入三四年级后，水产养殖方向的学生将深入学习鱼类学、藻类学、贝类学及其增养殖学、甲壳类及甲壳动物增养殖、水域生态学等内容。而对于选择水产医学方向的学生，则会重点学习水产病原微生物学、水生动物病理学、水生生物解剖学和水产动物疾病防治学等专业课程。

在就业方面，该专业的毕业生可以进入大专院校、各级水产研究机构、生产开发和管理部门，以及水产环保、外贸海关等领域工作。当然，选择专业时，学生可以根据自己的兴趣和特长来决定，只有真正热爱这个专业，才能更好地学习和掌握知识。

此外，成绩优异无疑会为未来的就业铺平道路。因此，除了选择合适的专业方向，努力学习、提高成绩也是非常重要的。