福建的大学包括：

1. 厦门大学

2. 福州大学

3. 福建师范大学

4. 福建农林大学

5. 福建医科大学等。这些学校都是福建省内知名的高等教育机构，其中部分学校在全国范围内也有较高的声誉和影响力。以下是这些大学的详细介绍：

厦门大学是中国著名的综合性大学之一，位于福建省厦门市，学校拥有优秀的师资和科研实力，是许多学子追求的理想学府。

福州大学位于福建省福州市，是一所多学科协调发展的综合性大学。该校在工科领域具有显著优势，同时也在其他学科领域取得了不俗的成绩。

福建师范大学是福建省重点建设的高水平大学之一，位于福州市，该校在教育学科领域具有较高的声誉和影响力。

福建农林大学以农、林学科为优势，同时涵盖了多个学科领域。学校位于福州市，为学子提供了良好的学术氛围和实践机会。

福建医科大学是福建省内医学教育的重要基地，为医学领域培养了大量优秀人才。学校位于福州市，拥有先进的医疗科研设施和教学资源。

以上这些大学都是福建省内的高等教育机构，每所学校都有其独特的学科优势和特色，为学生提供了良好的学习和发展平台。