郑州航空工业管理学院是一所专注于工程技术的高等学府，以其航空工程特色专业闻名。该学院的专业设置紧密围绕工程技术领域，不仅涵盖了航空工程，还覆盖了电子信息、机械工程及自动化、软件工程和自动化等多个方向。

航空工程专业是学院的特色之一，旨在培养能够胜任航空工程设计、制造、维护和管理的高级工程技术人才。学生将掌握广泛的航空工程知识，包括设计、制造、维护和管理等方面的能力。

电子信息工程专业则侧重于电子信息技术与工程领域，培养学生具备该领域的基本理论和专业知识，能够胜任电子信息工程的设计、制造、管理和应用等工作。

机械工程及自动化专业致力于培养具备机械工程与自动化领域基本理论和专业知识的高级工程技术人才。毕业生能够胜任机械工程设计、制造、管理和应用等工作。

软件工程专业则注重培养具有扎实计算机基础知识和较强编程能力的人才，毕业生能够胜任软件系统设计、开发、测试和维护等工作。

自动化专业则培养具备自动化控制理论和技术、电气工程及其自动化技术、工业过程自动化技术等方面基本理论和专业知识的高级工程技术人才。毕业生能够胜任自动化系统的设计、开发、调试和维护等工作。

除了上述特色专业外，郑州航空工业管理学院还提供其他专业供学生选择，具体可根据个人兴趣和职业规划进行选择。