飞行技术专业是一个本科教育项目，归类于交通运输类专业领域，通常需要四年的学习时间。这个专业的学生将获得工学学位。学习飞行技术，学生会深入研究空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵控制原理，以及现代运输飞机构造的基础知识。此外，学生还将学习识别和运用航线图，接受运输机通信和空中领航的训练。

飞行技术专业的教育目标是培养能够胜任民用航空公司航线飞行驾驶任务的高级飞行技术人才。这些人才需要符合国际民航航线运输机驾驶员执照标准，并且具备良好的营运管理能力。

为了达到这一目标，学生不仅要掌握理论知识，还需要通过模拟飞行、实际飞行操作等多种形式的实践训练，提升自身的飞行技能。通过这些学习和训练，学生将具备扎实的专业基础和丰富的实践经验，能够胜任民用航空公司的飞行驾驶工作。

学习飞行技术不仅要求学生具备扎实的理论知识，还需要具备良好的身体素质和心理素质。由于飞行工作具有高度的专业性和复杂性，因此，学生需要通过严格的体能测试和心理测试，确保自己能够胜任这项工作。

此外，飞行技术专业的学生还需要了解国际民航组织的相关规定和标准，以便在实际工作中能够严格遵守相关规定，确保飞行安全。通过系统的教育和训练，学生将能够成为符合国际标准的高级飞行技术人才。