招生办是专门处理招生事务的部门或机构，它的主要职责是确保招生过程的顺利进行。从省级到县级，乃至每一所高校，都有自己的招生办。这些招生办的主要任务包括制定招生计划，组织招生考试，录取新生，以及处理相关的行政事务。

不同层级的招生办在具体职责上有所区别，但它们都围绕着招生这一核心任务。省级招生办通常负责制定全省招生政策，组织和协调大型考试，如高考等，并处理招生过程中的重大问题。市级和县级招生办则主要负责执行省级招生办的政策，确保本地招生工作的顺利开展。而高校招生办则是招生工作的前线，它们根据学校的实际情况制定招生计划，组织招生宣传，进行面试和考试，并最终完成新生的录取工作。

除了上述职责外，招生办还承担着维护招生秩序，保证公平公正的重要任务。它们会制定一系列规章制度，确保整个招生过程透明、公正。此外，招生办还需要处理各种突发情况，比如招生过程中出现的技术问题，以及招生政策的解释和宣传。

总的来说，招生办在招生过程中扮演着至关重要的角色，它们的工作直接关系到每一位考生的前途。无论是省级、市级还是高校级别的招生办，它们都是为考生服务，确保招生工作公平、公正、高效运行的重要机构。