沧州职业技术学院有的专业具体如下：

1、机械设计制造及其自动化；

2、机械加工技术；

3、电气自动化技术；

4、电子信息工程技术；

5、软件工程；

6、数字媒体技术；

7、动漫制作与技术；

8、国际贸易实务；

9、旅游管理；

10、餐饮管理。此外，还有汽车运用及维修、汽车服务工程技术、移动应用开发等专业。沧州职业技术学院的专业设置较为全面，涵盖了机械、自动化、电子信息、旅游等多个领域，基本能够满足学生个性化的需求选择。同时，该学院设施完备，师资力量雄厚，为学生提供良好的学习成长环境。