淮北师范大学是一本大学。淮北师范大学是一所本科层次的高等学府，属于一本大学。根据中国教育部的规定，学校的本科招生分为一本和二本两个批次，而淮北师范大学是将一本和二本的招生批次合并录取的大学。因此，淮北师范大学被归类为一本大学。