吉林农业大学博士点涵盖了多个农业相关的研究领域，具体如下：

首先，农业资源与环境领域是吉林农业大学博士点的一个重要方向，它关注于农业资源的可持续利用与环境的保护。通过深入研究，为农业发展提供环境友好型解决方案。

其次，农业生产与农村发展领域聚焦于提升农业生产的效率与质量，以及农村社会经济的持续发展。研究内容涉及农业技术、农业政策、农村经济等方面，旨在推动农村经济的繁荣与可持续发展。

再者，农产品加工与贮藏领域研究农产品的加工工艺、贮藏技术及其产品质量控制，旨在提高农产品附加值，延长保质期，满足市场需求。

此外，农业生物技术领域致力于利用现代生物技术手段解决农业问题，如基因编辑、生物育种等，以提高作物产量和品质，促进农业生产的现代化。

在农业经济管理方面，吉林农业大学博士点关注农业产业的宏观调控、市场分析、财务管理等，为农业经济的健康发展提供理论与实践指导。

植物保护领域则针对植物病虫害的防治，通过研究植物抗性、生物防治、化学防治等方法，保障农作物的健康生长，提高农业生产的稳定性。