国内开设营养学专业的本科大学包括天津中医药大学、上海交通大学医学院、上海中医药大学、东中医药大学、浙江海洋大学等。此外，陕西中医药大学、桂林医学院等院校也设有营养学专业。营养学研究机体代谢与食物营养素之间的关系，是了解人类健康与疾病的重要学科。通过学习营养学的历史，我们能更好地理解其发展脉络与现代应用。

天津中医药大学的营养学专业注重中西医结合，培养具有深厚营养学理论基础和实践能力的专业人才。上海交通大学医学院则依托其综合性研究实力，强调营养与健康、营养与疾病预防等方面的研究。上海中医药大学的营养学专业，融合传统中医理论与现代营养科学，培养具有中医营养学特色的人才。东中医药大学的营养学专业，致力于传承与创新中医营养理论，为社会培养专业人才。浙江海洋大学的营养学专业，侧重海洋资源与营养学的结合，为海洋相关领域的营养研究与应用提供人才支持。

陕西中医药大学与桂林医学院等院校，也在积极开设营养学专业，为地区培养营养学人才。这些大学均结合各自特色与优势，形成了各具特色的营养学教育体系，旨在培养具备跨学科知识与技能的专业人才，服务于健康中国战略。