广州科技职业技术大学，作为全国首批15所职业本科试点学校之一，拥有一系列优质的专业。以下是该校一些值得推荐的专业：

土木工程：这一专业在现代化城市建设和基础设施项目中具有重要地位。学生将学习如何设计、建造和维护公共工程，如道路、桥梁、隧道、水坝等。

机械设计制造及其自动化：该专业培养学生掌握现代机械设计、制造及自动化技术。毕业生通常具备在制造业中从事设计、加工、管理等工作的能力。

电气工程及其自动化：这个专业涉及电力系统、电机、电子设备和自动控制系统的设计、制造和运行。毕业生可以在电力公司、工厂及研究机构工作。

汽车服务工程：专门针对汽车行业的服务和技术维护。学生将学习汽车结构、维修技术及服务管理，为在汽车服务领域发展打下基础。

印刷工程：这是一个结合了传统印刷技术与现代数字技术的学科。学生将学习印刷设备的使用、印刷工艺以及相关的图像处理技术。

计算机应用工程：专业培养掌握计算机软硬件应用、软件开发和系统维护的技术人才。适合对计算机技术有兴趣的学生。

国际经济与贸易：这个专业培养学生在国际市场上进行贸易和商务活动的能力。课程涵盖国际贸易理论、实务操作以及跨文化交流知识。

旅游管理：针对旅游业的运营管理和服务提供培养专业人才。学生将学习旅游市场营销、酒店管理及旅游规划等。

环境艺术设计：专业注重环境与艺术设计的结合，培养学生在室内设计、景观设计及公共艺术设计方面的综合能力。

商务英语：培养学生具备商务英语沟通能力，适应外贸、外企等涉外工作环境。课程包括商务文书写作、国际贸易沟通等。

此外，广州科技职业技术大学的艺术类专业也颇具特色，例如展示艺术设计、服装与服饰设计、环境艺术设计、艺术设计等。这些专业不仅提供了扎实的理论基础，还注重实践技能的培养，使学生能够在艺术设计领域找到合适的职业路径。

综上所述，广州科技职业技术大学提供了众多优质专业供学生选择，涵盖了工程技术、信息技术、经济管理、艺术设计等多个领域。每个专业都有其独特的优势和就业前景，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。