包头高铁学校有：包头铁道职业技术学院。

包头铁道职业技术学院是一所以培养高铁、铁路相关人才为主的高等职业院校。下面将对这所学校进行详细解释。

包头铁道职业技术学院坐落于包头市，是一所以铁道运输类人才培养为特色的高职院校。学校拥有一支经验丰富、专业造诣深的师资队伍，并配备了先进的实训设施，为学生提供了良好的学习环境。学院设置的专业涵盖了高铁、铁路的多个领域，包括铁道交通运营管理、铁道工程技术、铁路供电技术等。

包头铁道职业技术学院非常重视学生的实际技能培养，因此设置了多个实训中心，使学生能够在校期间就掌握到实际操作技能。学院还积极开展对外交流与合作，与多家铁路企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

综上所述，包头的高铁学校主要是包头铁道职业技术学院，这所学校在高铁、铁路人才培养方面有着显著的成绩和特色，为包头乃至全国的高铁事业发展做出了重要贡献。