合肥的卫生学校包括：

1. 合肥卫生职业学院

2. 安徽医科大学卫生职业学院

3. 合肥市医药科技学校等。

以下是相关学校的详细解释：

合肥卫生职业学院是合肥市的一所专门培养医学人才的学校，学校设有护理、临床医学、医学检验技术等专业，致力于为学生提供优质的医学教育和实践机会。

安徽医科大学卫生职业学院是安徽医科大学的重要组成部分，学院开设的专业涵盖了医学的多个领域，如护理、医学影像技术、药学等。学院注重理论与实践的结合，培养学生的实际操作能力。

合肥市医药科技学校主要为学生提供医药类的职业教育，学校开设的课程实用性强，与医药行业紧密相关，旨在培养应用型、技能型的医药人才。

以上各学校都注重培养学生的专业技能和职业素养，为合肥乃至整个安徽省的医疗卫生事业输送了大量的人才。