江西理工大学一流本科专业建设点名单覆盖多个领域，包括冶金工程、自动化、计算机科学与技术、土木工程、给排水科学与工程、测绘工程、采矿工程、地理信息科学、机械工程、金属材料工程、电子信息科学与技术、地质工程、会计学、法学、矿物加工工程等。学校在不同年度进行国家级和省级一流本科专业建设点的评选，以提升教学质量与学术水平。

“双万计划”是2019年至2021年期间，全国范围内建设1万个左右国家级一流本科专业点和1万个左右省级一流本科专业点的计划。江西理工大学积极响应，于2021年度成功入选国家级一流本科专业建设点的包括国际经济与贸易、汉语国际教育、应用化学、化学工程与工艺、工程造价、工商管理等专业，省级一流本科专业建设点则包括建筑环境与能源应用工程、材料科学与工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、软件工程、产品设计、行政管理等。

2020年度，国家级一流本科专业建设点名单新增了法学、地理信息科学、机械工程、金属材料工程、电子信息科学与技术、地质工程、矿物加工工程、会计学等专业。省级一流本科专业建设点则新增了工程造价专业。

2019年度，国家级一流本科专业建设点包括冶金工程、自动化、计算机科学与技术、土木工程、给排水科学与工程、测绘工程、采矿工程、地理信息科学、机械工程、金属材料工程、电子信息科学与技术、地质工程、会计学、法学、矿物加工工程等。此外，省级一流本科专业建设点涵盖金融学、汉语国际教育、应用化学、地理信息科学、机械工程、材料成型及控制工程、材料物理、材料化学、金属材料工程、无机非金属材料工程、电子信息科学与技术、化学工程与工艺、地质工程、矿物加工过程、环境工程、安全工程、电子商务、数字媒体艺术等。

江西理工大学在学科评估中展现出不俗的学术实力，特别是在冶金工程、矿业工程、马克思主义理论、材料科学与工程、计算机科学与技术、测绘科学与技术、工商管理等领域。作为一所拥有博士、硕士和学士学位授予权的教学研究型大学，江西理工大学不仅在学术研究上有所建树，还积极参与国家重大工程项目，培养了大批有色金属工业和钢铁工业领域的人才。学校获得多项荣誉，包括全国毕业生就业典型经验高校、全国创新创业典型经验高校等，展现了其在人才培养和科学研究方面的综合优势。