河南工业大学特色专业包含食品科学与工程、土木工程、电子商务、计算机科学与技术、粮食工程等，这些专业在国内具有特色，全国享有优势。国家特色专业代表了高标准、高水平和高质量，是学校的重要资源。

具体特色专业列表如下，排名不分先后，以供参考：

1. 河南工业大学食品科学与工程 - 第二批国家特色专业

2. 河南工业大学土木工程 - 第三批国家特色专业

3. 河南工业大学电子商务 - 第四批国家特色专业

4. 河南工业大学计算机科学与技术 - 第六批国家特色专业

5. 河南工业大学粮食工程 - 第六批国家特色专业

河南工业大学，坐落于河南省郑州市，是由河南省人民政府与国家粮食局共建的高校，同时也是河南省特色骨干大学建设高校，享有教育部本科教学工作水平评估优秀高校的荣誉，并作为中国政府奖学金来华留学生接收院校，入选了2011计划、国家级新工科研究与实践项目、中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划、卓越农林人才教育培养计划、国家级大学生创新创业训练计划及国家级专业技术人员继续教育基地等。

河南工业大学的历史可追溯至1956年，先后隶属于国家粮食部、商业部和国内贸易部，1959年开始本科教育，1981年启动硕士研究生教育，2013年起开展博士研究生教育，2017年获得硕士研究生推免资格，2018年被授予博士学位授予单位。1998年划归河南省管理，河南省人民政府与国家粮食局于2010年签署了共建河南工业大学的协议。