河南的二本学校有以下专业：

一、河南大学

1. 文学类：汉语言文学、英语、新闻学等。

2. 工科类：计算机科学与技术、电子信息工程等。

3. 理学类：数学与应用数学、物理学等。

二、河南师范大学

1. 教育类：教育学、心理学等。

2. 人文社科类：经济学、工商管理等。

3. 学科大类齐全还包括文学类专业的延伸。

三、河南理工大学 包括管理科学与工程专业以及信息与计算科学等专业。河南的一些二本学校开设的专业相当多元化，涵盖文学、工学、理学等多个领域，各个专业都有不同的特色和研究方向。比如河南工业大学和河南农业大学分别开设了与工程技术以及农业相关的专业，并且它们也提供了多元化的专业课程和研究领域供学生选择和发展兴趣方向。选择适合自己兴趣和职业规划的专业，对于未来的发展至关重要。建议在充分了解各个专业的课程设置和发展方向后，做出明智的选择。