合肥的院校有：

1. 安徽大学

2. 合肥工业大学

3. 安徽医科大学

4. 安徽农业大学

5. 安徽建筑大学等。

解释：

安徽大学：位于合肥市，是安徽省的一所综合性重点大学，拥有多个优势学科和研究中心。

合肥工业大学：也是安徽省的一所重要高校，以工科为主，多个学科领域均有所成就。

安徽医科大学：是安徽省医学类专业的代表学府，为国内外输送了大量的医学人才。

安徽农业大学：主要专注于农业相关学科的研究与教学，是农业领域的重要人才培养基地。

安徽建筑大学：以建筑类专业为特色，同时涵盖了多个其他领域，为安徽省乃至全国培养了大量的建筑人才。

此外，合肥还有其他多所高等院校，如安徽三联学院、合肥学院等，这些学校在不同领域都有着自己的特色和优势。总之，合肥作为安徽省的省会城市，拥有众多高等教育机构，为社会培养了大量的人才。