大连海洋大学王牌专业有水产养殖学、海洋渔业科学与技术、海洋科学、食品科学与工程、船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、英语等，是学校的亮点所在。具体名单如下：

一流本科专业建设点（国家级+省级）包括：水产养殖学、海洋渔业科学与技术、海洋科学、食品科学与工程、船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程、机械设计制造及其自动化、土木工程、英语。此外，还有国家级特色专业：水产养殖、水生生物学、港口航道与海岸工程；国家级地方高校本科专业综合改革试点专业：港口航道与海岸工程；辽宁省级本科特色（示范）专业：水产养殖学、海洋渔业科学与技术、港口航道与海岸工程、船舶与海洋工程；辽宁省级本科综合改革试点专业：港口航道与海岸工程等；辽宁省级向应用型转变示范专业：土木工程、航海技术、轮机工程；辽宁省级本科课程体系国际化试点专业：水产养殖学。

大连海洋大学，是由国家海洋局与辽宁省人民政府共同建设的高等学府，是国家首批卓越农林人才教育培养计划改革试点高校，也是辽宁省一流大学重点建设高校。学校历史可追溯至1952年创建的东北水产技术学校，后于1978年升格为大连水产学院，2000年辽宁省农业工程学校并入，2010年更名为大连海洋大学，辽宁省人民政府与国家海洋局共建。