江西省内有几所专科院校在就业方面表现出色，例如江西电力职业技术学院，由于其较高的就业率，被称为江西省专科中的“小清华”。该校专注于电力行业的定向培养，因此毕业生大多能在电力领域找到工作。

江西工业贸易职业技术学院是江西省粮食和物资储备局直属的一所全日制公办普通高校，同时也是江西省优质专科高等职业院校。该校毕业生的就业率连续多年保持在90%以上。

江西机电职业技术学院则是一所江西省属的全日制公办普通高校，同时也是一所示范性高等职业院校。该校毕业生的就业率同样连续多年保持在90%以上。

江西现代职业技术学院作为江西省政府直属的高等院校，同样也是一所示范性高等职业院校。该校毕业生的就业率连续多年保持在90%以上。

以上是江西省内就业较好的几所专科院校，但请注意，选择学校时应当综合考虑个人兴趣、专业前景以及就业情况等多方面因素。