肇庆学院王牌专业有化学、生物技术、机械设计制造及其自动化、物联网工程、视觉传达设计等。以下是具体名单一览表，仅供参考，如有变动，请以学校最新公布为准。

肇庆学院在一流本科专业建设点（省级）方面，2021年度有5个专业入选：化学、生物技术、机械设计制造及其自动化、物联网工程、视觉传达设计。2020年度有4个专业入选：汉语言文学、制药工程、环境工程、会计学。2019年度有3个专业入选：体育教育、数学与应用数学、计算机科学与技术。

肇庆学院还设有国家特色专业，如体育教育、化学、音乐学、机械制造与自动化、物联网工程、工艺美术等。同时，肇庆学院还设有市级特色专业，例如车辆工程。

肇庆学院开设的专业涉及经济与管理学院、政法学院、教育科学学院、体育与健康学院、文学院、外国语学院、数学与统计学院、生命科学学院、机械与汽车工程学院、电子与电气工程学院、计算机科学与软件学院、环境与化学工程学院、食品与制药工程学院、旅游与历史文化学院、音乐学院、美术学院等多个学院，覆盖了包括国际经济与贸易、电子商务、法学、行政管理、教育技术学、应用心理学、小学教育、体育教育、新闻传播学、日语、英语、日语、数学与应用数学、化学、生物科学、机械设计制造、物联网工程、食品科学与工程等多个本科专业（类）。