茶叶包含的科目主要有茶学、植物学、农学等。

茶叶与多个学科领域相关，其中主要涉及茶学。茶学是一门研究茶叶生产、加工、贸易、品质鉴定、历史文化等方面的综合性学科。在茶学领域，会涉及到茶叶的品种、产地、制作工艺、品质特征等内容。

另外，茶叶也与植物学紧密相关。因为茶叶来源于茶树，植物学为茶叶研究提供了基础的生物学知识和理论。在植物学领域，会探讨茶树的生长习性、生态环境、繁殖方式等，为茶叶的生产和种植提供理论指导。

此外，农学也与茶叶的种植和管理有着紧密的联系。在农学领域，会研究如何优化茶叶的种植环境，提高茶叶的产量和品质。同时，随着现代农业技术的发展，农学在茶叶的无公害生产、有机茶的开发等方面也发挥了重要作用。

总之，茶叶涉及的科目包括茶学、植物学和农学等。这些学科为茶叶的生产、加工、品质鉴定以及历史文化研究提供了理论基础和实践指导。对茶叶的深入了解和研究，有助于更好地认识和利用茶叶，推动茶产业的发展。