烟台大学在山东省的招生批次属于本科普通批次，因此可以明确地将其视为一所本科大学。从2017年开始，山东省夏季高考合并了本科一批和二批的录取批次，统称为“本科普通批”。这表明烟台大学在山东省内招生时，与其他本科高校处于同一竞争平台上。

对于非山东省的考生来说，如果烟台大学在你所在省份的招生批次是一本，那么我们同样可以说烟台大学是一本大学。这意味着，在某些省份，烟台大学的录取分数线和教学资源可能与一本院校相当，具有较高的教育质量和学术水平。

需要注意的是，尽管烟台大学在某些省份的招生批次可能是二本，但在全国范围内，该校依然是一所具有较强办学实力和良好声誉的本科大学。它提供了一系列优质的教育资源和丰富的学术活动，吸引着全国各地的学生前来就读。

烟台大学不仅注重教学质量，还致力于培养具有创新精神和社会责任感的学生。该校的学科设置涵盖了工、理、文、法、经济、管理、教育、艺术等多个领域，为学生提供了广泛的专业选择和发展空间。

近年来，烟台大学在科学研究和学术研究方面取得了显著进展，获得了多项国家和省级科研项目的支持。同时，学校积极与国内外高校及企业合作，共同推进技术创新和成果转化，为地方经济发展和社会进步做出了重要贡献。

总体而言，烟台大学作为一所本科大学，无论是从招生批次还是综合实力来看，都是一所值得广大考生关注和选择的优质院校。