亳州职业技术学院开设的专业多样，满足不同学生的学习需求。其中，现代农业技术专业注重实践与理论结合，培养具有现代农业技能的实用型人才。

中草药栽培与加工技术专业，深入研究中草药的种植、加工与应用，旨在培育中药领域专业人才。

环境监测技术专业聚焦环境保护与资源利用，培养具有环境监测与分析能力的专业人士。

建筑室内设计专业，培养学生在建筑设计和室内装饰方面的创意与实践能力，旨在满足建筑行业对设计人才的需求。

建筑工程技术专业侧重于建筑施工与管理，培养具备建筑工程知识与技能的工程技术人才。

工程造价专业围绕工程项目预算、成本管理，培养学生在工程领域的财务管理能力。

市政工程技术专业专注于城市基础设施建设，培养具备市政工程设计、施工与管理能力的专业人才。

机电一体化技术专业整合机械、电子与计算机技术，培养面向自动化生产领域的人才。

工业机器人技术专业致力于机器人应用与控制技术，培育工业自动化领域的专业人才。

食品生物技术专业结合生物学与食品科学，培养食品加工与安全检测的专业人才。

药品生产技术专业研究药物制造工艺与质量控制，培养药品生产与管理的专业人才。

药物制剂技术专业深入药物剂型设计与生产，培育药物制剂领域的专业人才。

以上专业设置，亳州职业技术学院致力于为学生提供多样化、高质量的教育，满足不同行业的人才需求。学生在选择专业时，需关注专业设置的最新动态，以获取最准确的信息。各专业培养目标明确，旨在培养具备理论知识与实践技能的高素质人才。